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ととのう🍛スパイス15

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カレーリゾット

 

 

カレーリゾットに初挑戦。

深川製磁のスープカップでちょっとおしゃれに。

チーズと黒ごまがよく合う。

 

 

トマトとキャベツのリゾットを作る予定でした。食材を切って順番に鍋に入れて炒める。カットトマトを缶詰から入れていると、ふとカレースパイスを入れてみたくなりました。キャベツが入っていたもののみじん切りをした状態だったので、そのまま挑戦。

仕上げには、とろけるチーズをのせてすり黒ごまを振って、出来上がり。

カレーよりも食べやすく、玄米にスパイスや食材の味がしみていて、とても美味しかったです。生姜、トマト、キャベツ、しめじ、玉ねぎを手軽に楽しめる一品でした。

 

 

 

ととのう🍛スパイス